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季欣串串火锅店
(商用洗碗机整体清洁解决方案)冬天又到了吃火锅的季节,火锅店餐具的清理一直是个老大难的问题,重庆火锅更是有名。
PROJECT BACKGROUND
冬天又到了吃火锅的季节,火锅店餐具的清理一直是个老大难的问题,重庆火锅更是有名,季欣串串火锅店顾客日均拥有300人,由于洗碗间面积一般在5x5平方之间。根据具体收餐口的位置与洗碗机的大小,优游国际设计了一款符合其店面的洗碗机,选择小型的提拉式洗碗机,成本不高的同时机器使用率高,回报见效快。
员工人数:300人;
餐具种类:密胺餐盘、密胺餐碗、筷、勺等
用餐时间:10:30-22:00 (早餐人数较少)
卫生要求:洗涤效果统一;
设备要求:自动收餐,人工分拣,垃圾处理及回收,洗涤后餐具立运往各个售餐区域或放入碗柜;
名称:提拉式洗碗机
型号:TD-60
尺寸:700*701*1440mm
工作时碗框固定在一个位置,由电脑程序控制各功能性零部件按先后顺序,在设定的时间段内做相应的喷淋、漂洗等工作。漂洗时在冲洗水流的反作用力作用下漂洗臂边旋转边冲洗,水路压力的大小影响到漂洗冲洗的冲力和旋转的速度,因此,为保证洗涤效果,在水路压力小的用户和在水路中增加一增压泵,以提升水压,主洗喷淋是由水泵抽水加压完成喷淋的。洗涤过程中由程序设定三种洗涤周期客供用户选择,每个周期都分为主洗洗涤喷淋时间、停顿4秒时间、漂洗冲洗时间。在主洗喷淋时可同时可提供信号给洗涤剂分配器工作,在漂洗时提供信号给催干剂分配器工作。
餐具中的垃圾可以直接倒入水槽中,水槽中水直接流入垃圾处理机
预洗后的餐具直接放到洗碗机内进行清洁
将清洁后的餐具放到小推车上送回到餐厅,实现餐具快速周转
通过外出渣设置垃圾被自动收集,进行集中处理,高效并且卫生
根据就餐的人数,灵活安排预洗工位数量
CASES
1河南省登封市 | 登封少林延鲁武术学校 |
2河南省汝南县 | 河南省汝南县第三中学 |
3河南省商丘市 | 河南省商丘中学 |
4河南省登封市 | 登封市颖阳镇中学 |
5湖北省襄阳市 | 湖北省襄阳市杨威中学 |
6河南省襄城县 | 河南省襄城县育人国际学校 |
优游国际洗碗机专业致力于商用洗碗机营销及服务。公司自成立以来,为星级酒店、国际快餐连锁、品牌社会餐饮、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等提供全方位的餐具清洁设备及更优化的洗涤方案。优游国际洗碗机咨询热线:400-870-6937
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